Соленые огурцы с горчицей
Не так просто купить хорошую, жгучую и вкусную горчицу в магазине. Стоит копейки и на вкус никакая. Приходится делать самому. Я делаю на огуречном рассоле. Почему огуречном? Да потому, что моя мама делает очень вкусные соленые огурцы.
Маринованные огурцы с лимонной кислотой
Огурцы с горчицей "Огурцы с горчицей" - это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и является одним из символов русской кухни. Оно представляет собой сочетание свежих огурцов и горчицы, которая придает блюду остроту и аромат. Огурцы с горчицей часто подаются в качестве закуски или салата.
Для восстановления упругости помещаем свежесобранные огурцы в холодную колодезную или родниковую воду на 4 часа. Пока огурцы вымачиваются, подготавливаем литровые банки, зелень и приправы. Банки помоем с пищевой содой и обработаем над паром. Зелень сполоснем в чистой воде.
